Codal Tropical - Condiments et préparations exotiques malgaches


Cliquez sur les images pour agrandir


Nos Chutneys Nos miels
Sucrés, salés, condimentés, les chutneys s'associent agréablement avec les viandes cuites, les curries, ou sur des canapés. Les chutneys sont connus pour exciter l'appétit !

MIELS DE QUALITE EXTRA, NATURELS, TYPES DES FLEURS DES FORETS SAUVAGES DE LA COTE EST : cannelle, niaouli, litchis, etc... Préparés et conditionnés dans le respect des normes sanitaires internationales.(Les abeilles malgaches étant exemptes des maladies usuelles, ces miels sont libres de résidus d'insecticides ou d'antibiotiques.).


Chutney d'Ananas

CHUTNEY D'ANANAS
Condiment exotique sucré salé épice & morceaux d’ananas

Chutney de Mangue

CHUTNEY DE MANGUE
Condiment exotique sucré salé épicé & pulpe de mangue

Miels tropicaux

MIELS TROPICAUX
Bocal 350g net


Nos condiments exotiques Nos achards
Nos purées de piments, de gingembre, sont aromatisées d'épices et relèvent toutes les préparations à base de riz, les curries, ainsi que tous les plats en sauce auxquels ils apportent une note exotique et un parfum incomparable.Très "chauds", à consommer avec modération à table. L'origine des achards date de l'époque des corsaires qui par ce mode de conservation emportaient à bord des légumes contenant des vitamines pour éviter le scorbut. Les achards s'associent à tous les plats, relèvent les salades et permettent la confection d'excellents canapés.

Purée de piment rouge
PUREE DE PIMENT ROUGE
Piment « oiseau » mûr broyé & condiments
Purée de gingembre
PUREE DE GINGEMBRE

Gingembre en pate, assaisonné,prêt à l’usage
Achard de légumes

ACHARD DE LEGUMES
Légumes effilés et condimentés


Achard de Mangue

ACHARD DE MANGUES
Lamelles de mangue condimentées

Pâté de piment vert
PATE DE PIMENT VERT
Piment mûr broyé & condiments
Achard de citrons

ACHARD DE CITRONS
Quartiers de citrons condimentés

Achard de palmistes

ACHARD DE PALMISTES

Bocal 200g Net


Nos originalités et spécialités

Plat national de la famille malgache, le romazava est un aliment complet, naturel qui laisse un petit picotement unique dans le palais. Se mange en accompagnement avec du riz.

Anamadinika : Petites bredes sauvages au naturel
ANAMADINIKA
Petites bredes sauvages au naturel

Anamamy & Angivy : Bredes morelles & boutons d’aubergines au naturel
ANAMAMY & ANGIVY
Bredes morelles & boutons d’aubergines au naturel

Anatsonga : Bredes type chou de chine au naturel
ANATSONGA
Bredes type chou de chine au naturel

Ravitoto : jeunes feuilles de manioc pilées
RAVITOTO
Jeunes feuilles de manioc pilées

 

Koba : gâteau traditionnel à base de riz-cacahuètes
KOBA
Gâteau traditionnel à base de riz-cacahuètes
850g


Bredes chaudes originales au naturel
BREDES MAFANA
Bredes chaudes originales au naturel

Ravimbomanga : Feuilles de patate douce au naturel
RAVIMBOMANGA
Feuilles de patate douce au naturel

Voanjobory : Pois de Bambara au naturel
VOANJOBORY
Pois de Bambara au naturel
Baies de rose

BAIES ROSES DESHYDRATEES
1ere qualité, ceuillies,
préparées et triées main - Carton de 6 Kg

Girolles chanterelle

GIROLLES CHANTERELLES
230g net égoutte

Bolets au naturel

BOLETS AU NATUREL
500g net égoutté

Gateaux de riz en cacahouette : KOBA
KOBA

Gâteau traditionnel à base de riz-cacahuètes
450g

Nos moutardes tropicales

Une sélection remarquable de condiments pour les gourmets: moutarde au citron, moutarde au gingembre, moutarde au piment rouge, moutarde au poivre vert, moutarde à l’ail, moutarde au combawa, moutarde au poivre sauvage.
Moutarde 220g
MOUTARDES AROMATISEES 220g
uniquement avec le produit naturel : grains de poivre vert et de poivre sauvage, gingembre frais, ail entier, combava, morceaux de citrons, etc

Moutardes aromatisées 30g
MOUTARDES AROMATISEES 30g

uniquement avec le produit naturel : grains de poivre vert et de poivre sauvage, gingembre frais, ail entier, combava, morceaux de citrons, etc.


Pour de plus amples informations sur nos produits ainsi que leurs tarifs, veuillez nous contacter