Codal Tropical - Condiments et préparations exotiques malgaches |
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| Nos Chutneys |
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Nos miels |
| Sucrés, salés, condimentés, les chutneys s'associent agréablement avec les viandes cuites, les curries, ou sur des canapés. Les chutneys sont connus pour exciter l'appétit ! |
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MIELS DE QUALITE EXTRA, NATURELS, TYPES DES FLEURS DES FORETS SAUVAGES DE LA COTE EST : cannelle, niaouli, litchis, etc... Préparés et conditionnés dans le respect des normes sanitaires internationales.(Les abeilles malgaches étant exemptes des maladies usuelles, ces miels sont libres de résidus d'insecticides ou d'antibiotiques.).
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CHUTNEY D'ANANAS
Condiment exotique sucré salé épice & morceaux d’ananas
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CHUTNEY DE MANGUE
Condiment exotique sucré salé épicé & pulpe de mangue
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MIELS TROPICAUX
Bocal 350g net
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| Nos condiments exotiques |
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Nos achards |
| Nos purées de piments, de gingembre, sont aromatisées d'épices et relèvent toutes les préparations à base de riz, les curries, ainsi que tous les plats en sauce auxquels ils apportent une note exotique et un parfum incomparable.Très "chauds", à consommer avec modération à table. |
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L'origine des achards date de l'époque des corsaires qui par ce mode de conservation emportaient à bord des légumes contenant des vitamines pour éviter le scorbut. Les achards s'associent à tous les plats, relèvent les salades et permettent la confection d'excellents canapés. |
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PUREE DE PIMENT ROUGE
Piment « oiseau » mûr broyé & condiments
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PUREE DE GINGEMBRE Gingembre en pate, assaisonné,prêt à l’usage |
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ACHARD DE LEGUMES
Légumes effilés et condimentés
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ACHARD DE MANGUES
Lamelles de mangue condimentées
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PATE DE PIMENT VERT
Piment mûr broyé & condiments
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ACHARD DE CITRONS
Quartiers de citrons condimentés
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ACHARD DE PALMISTES
Bocal 200g Net
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| Nos originalités et spécialités |
Plat national de la famille malgache, le romazava est un aliment complet, naturel qui laisse un petit picotement unique dans le palais. Se mange en accompagnement avec du riz.
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ANAMADINIKA
Petites bredes sauvages au naturel
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ANAMAMY & ANGIVY
Bredes morelles & boutons d’aubergines au naturel
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ANATSONGA
Bredes type chou de chine au naturel
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 RAVITOTO Jeunes feuilles de manioc pilées
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KOBA
Gâteau traditionnel à base de riz-cacahuètes
850g
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BREDES MAFANA
Bredes chaudes originales au naturel
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RAVIMBOMANGA
Feuilles de patate douce au naturel
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 VOANJOBORY Pois de Bambara au naturel |
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BAIES ROSES DESHYDRATEES
1ere qualité, ceuillies,
préparées et triées main - Carton de 6 Kg
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GIROLLES CHANTERELLES
230g net égoutte
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BOLETS AU NATUREL
500g net égoutté
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KOBA
Gâteau traditionnel à base de riz-cacahuètes
450g |
Une sélection remarquable de condiments pour les gourmets: moutarde au citron, moutarde au gingembre, moutarde au piment rouge, moutarde au poivre vert, moutarde à l’ail, moutarde au combawa, moutarde au poivre sauvage.
MOUTARDES AROMATISEES 220g
uniquement avec le produit naturel : grains de poivre vert et de poivre sauvage, gingembre frais, ail entier, combava, morceaux de citrons, etc |
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MOUTARDES AROMATISEES 30g
uniquement avec le produit naturel : grains de poivre vert et de poivre sauvage, gingembre frais, ail entier, combava, morceaux de citrons, etc.
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